日々の空

気の向くままに写真を撮り、思いつくまま文章を綴った日々の泡の記録。

台湾の旅(9)

台中は台北に比べると少し田舎の大きな街、という感じだ。
街自体が古い印象を受ける。
駅裏の観光客があまり来ない定食屋で食事。
こういうお店の食事にはずれがなく、食材と調味料が絶妙のバランスを保っている。
極限まで調味料を減らし、それでいて豊かな味わいがある、まさに引き算の料理が文化として根づいているようだ。

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  1. 2011/06/20(月) 21:58:55|
  2. Leica X1
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